揚げ素麺の五目炒め

作り方

1. 1.

   素麺は１７０度の油できつね色になるまで揚げます
   

2. 2.

   揚げた素麺は熱湯で２分ほど茹でて水でよく洗い水分を軽く切ります
   

3. 3.

   豚肉は２cm幅に海老は殻を剥き２cm幅に切りホタテは大きければ半分に切ります
   青葱は斜めに１㎝幅に切り玉ねぎは５mm幅のくし切りにします
   

4. 4.

   熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉、海老、ホタテの順に炒めます
   

5. 5.

   豚肉の色が変わったら塩、胡椒をし玉ねぎを加えさっと炒めたら（２）の素麺を加え出汁の素を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます
   

6. 6.

   醤油を回しかけ青葱を加えさっと炒めたら出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

素麺炒めはあまり水分のでない野菜を使うのがいいですよ

記事のURL：http://ameblo.jp/kamekichipapa/entry-11339193378.html

• (ID: r785815)
• 2014/08/01 UP!

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