スコッチエッグ

作り方

1. 1.

   玉葱は細かいみじん切りにしボウルにミンチ肉
   玉葱、牛乳、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせます
   
   

2. 2.

   茹で卵に薄く小麦粉をつけて（１）のタネを薄めに包みますこの時、手にサラダ油を薄く付けているとミンチ肉が
   くっつきにくいですよ
   

3. 3.

   小麦粉、卵、パン粉の順につけて１７０度の油で
   ３分ほど揚げパン粉がカリッとしたら油を切って
   半分に切って器に盛ります
   

4. 4.

   フライパンにケチャップ（大さじ２）、ウスターソース（大さじ２）、水（大さじ１）を入れてひと煮立ちしたら
   火を止めて（３）にかけていただきます
   
   

ワンポイントアドバイス

ミンチ肉は薄～くつけるのが我が家の作り方です

記事のURL：http://ameblo.jp/kamekichipapa/entry-10507418888.html

• (ID: r194243)
• 2011/01/21 UP!

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