ナスとシシトウの適当パスタ

作り方

1. 1.

   ニンニクは包丁の腹で潰し、芽を取り除いて鷹の爪、オリーブオイルと一緒にごく弱火で熱して香りを移す。
   

2. 2.

   5mm厚くらいにスライスしたタマネギを加えて弱火で炒め、タマネギが透明になったら5mm厚くらいの輪切りにしたナスを加え火を強めて炒める。
   

3. 3.

   パスタを茹で始める。
   ナスに6割方火がとおったらシシトウを加え、更に炒める。
   

4. 4.

   ナスとシシトウに火が入れば、バルサミコ酢と醤油を合わせて加え、全体に馴染ませ、更にパスタの茹で汁を適量加えて混ぜる。
   

5. 5.

   茹で上がったパスタを加えて和え、塩・こしょうで味を整えたらお皿に盛り、おろした大根を加えたら出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

ざっくり、適当に作りましたw

記事のURL：http://snapdi.sh/d/PfG5Sa

• (ID: r631045)
• 2013/08/15 UP!

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