卵の黄身の醤油漬け うどん

作り方

1. 1.

   卵の黄身を小さめの器に入れて、醤油が　少しかぶるぐらいにつけておきます。６時間置きます。
   

2. 2.

   うどんをゆでて　水でしめてお皿に乗せます。
   真ん中に青紫蘇をおいて、その上に醤油ごと　黄身を乗せます。
   

3. 3.

   お好みで麺つゆをかけて　食べます。
   

ワンポイントアドバイス

漬け時間が　３時間だったので　少し壊れてしまいました。６時間漬けると　トロントなります。

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• 2016/04/19 UP!

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