ごぼうときのこのナムル

作り方

1. 1.

   牛蒡はささがきにし、水にさらしておく。椎茸は4等分、水菜は1〜2センチ幅にカットする。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を敷き、にんにくを加え、香りが出たら牛蒡を加えて炒め、火が通ったら○印の調味料を加え、汁気が飛ぶまで弱火で炒める。
   

3. 3.

   ②が出来たら、白ゴマを加え、しばし冷ましてから、水菜を加え、器に盛り、糸唐辛子を添えて出来あがりです。
   

ワンポイントアドバイス

水菜は、牛蒡が冷めてから加えましょう。食感が良いです。

記事のURL：http://firstsnows.exblog.jp/12129411/

• (ID: r4221)
• 2009/10/16 UP!

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