イタリアンカツレツ レシピ

イタリアンカツレツ
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よしねえさん
よしねえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

薄く伸ばしたお肉に粉チーズを加えた衣で揚げた、サクサクのカツレツです。

材料

  1. 豚ロース　１枚
  2. 塩コショウ　適宜
  3. 薄力粉　適宜
  4. 溶き卵　1/2個
  5. 揚げ油　フライパンに１㎝程度
  6. A パン粉　大さじ3
  7. A 粉チーズ　大さじ1
  8. A ドライパセリ　小さじ1〜2

作り方

  1. 1.

    豚肉をラップで挟み、麺棒等で叩き伸ばす（薄さ7㎜目安）

  2. 2.

    豚肉に塩コショウし、薄力粉、溶き卵、Aの順番で衣を付ける。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、180℃でカリッと揚げ焼きして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

Aは事前に合せておく。

記事のURL：http://yoshinee.blog106.fc2.com/?q=%A5%AB%A5%C4%A5%EC%A5%C4

  • (ID: r1074)
  • 2008/12/24 UP!

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