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カンパーニュ。

カンパーニュ。 ブログへ

2015/01/10UP! 今年初のカンパーニュ。今までのカンパーニュの粉配合と加水率を見直してみました。粉配合はゆめブレンド30％、タイプ65 55％、石臼ゆめきらり5％、粗びき全粒粉10％に。加水を78％を70％減らし...…続きを読む>>

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