鮭のちゃんちゃん焼き

作り方

1. 1.

   キャベツはざく切り、玉ねぎは５ミリ位の薄切り、人参は２ミリくらいの薄さに切る。○を合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンを強めの中火に熱し、鮭の皮目を下にして置き、周りに人参、その上に玉ねぎ、キャベツをまんべんなく置く。
   

3. 3.

   ○を②の上に間隔をあけながら乗せ、バターも４分割位にして乗せる。
   

4. 4.

   蓋をして約８分後、固まっている味噌だれを溶かしながら野菜をざっくりまぜる。
   

5. 5.

   中火にし、再度蓋をして６分位で鮭に火が通っていればできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

途中で混ぜる時にそっと鮭の身が崩れないように。

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• (ID: r488237)
• 2012/09/21 UP!

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