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キャラメルソース＆ホイップクリームのふわふわミニパンケーキ レシピ

キャラメルソース＆ホイップクリームのふわふわミニパンケーキ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

身近な材料でとっても簡単に作れるパンケーキ♪
好きなものを好きなだけトッピングして召し上がってくださいね☆
今回イングリッシュマフィン型80mmを使用しています。

材料

  1. A薄力粉（スーパーバイオレット）　160g
  2. A米粉　40g
  3. Aベーキングパウダー　10ｇ
  4. 卵（Ｍ）　2個
  5. 砂糖　30g
  6. 牛乳　180～200cc
  7. バター　適量
  8. ホイップクリーム　好きなだけ
  9. キャラメルソース　好きなだけ
  10. 型（80mm）　数個

作り方

  1. 1.

    Aの材料を合わせ2回程ふるっておく。

  2. 2.

    大きめのボールに卵と砂糖を入れ、もったりとするまでホイップする。

  3. 3.

    （２）に合わせておいたAの材料をふるいながら加え、混ぜ合わせる。

  4. 4.

    （３）に牛乳を数回に分けて加え、更によく混ぜ合わせる。（冷蔵庫で生地を少しねかせると、しっとりとします）

  5. 5.

    型をフライパンにおき、バター適量をおとし火をつける。（中火と弱火の間です）

  6. 6.

    （５）に（４）をお玉半量流し入れ、表面がフツフツとするまでそのままで触らない。

  7. 7.

    表面がフツフツとしてきたら型をゆっくりとはずし、裏返し両面焼く。

  8. 8.

    パンケーキを器に盛り、ホイップクリームとキャラメルソースをトッピングして完成です。

ワンポイントアドバイス

生地が出来上がったら、冷蔵庫で少しねかせるとしっとりとした生地ができます。
焼く時の火加減に注意！
型を取り外す時は火傷しないようにね！

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