フルッティ　ディ　マーレのパスタ

作り方

1. 1.

   ムール貝はよく洗い、糸足を取ります。イカは輪切り、タコは乱切り、すずきは一口大にします。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、１）、白ワインを加えて蓋をし、火にかけます。
   

3. 3.

   貝の口が開いたら、砂糖、トマトペースト、テンメンジャンを加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えます。
   

4. 4.

   パスタのゆで汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

5. 5.

   お皿に盛りつけて、パセリのみじん切りを散らします。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051744)
• 2016/04/19 UP!

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