キャベツとアンチョビのパスタ

作り方

1. 1.

   パン粉はフライパンで空入りをしてキツネ色になったら、オリーブオイル（小さじ２杯）を加えて混ぜ合わせます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れて弱火にかけ、香りを出します。
   

3. 3.

   香りが油にうつったら、アンチョビ、ＸＯ醤、柚子胡椒を加えて混ぜ合わせます。
   

4. 4.

   ３に牛肉を加えて炒め、牛肉に火が通ったら、千切りにしたキャベツを加えて炒めます。
   

5. 5.

   キャベツがしんなりしたら、パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

6. 6.

   最後に１のパン粉、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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