エビと生ハムのトマトクリームパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンに微塵切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りを出します。
   

2. 2.

   香りが出たら、微塵切りにした玉葱を加えて炒めます。玉葱がしんなりしたら、微塵切りにした生ハムを加えてさらに炒めます。
   

3. 3.

   ２に背中に切り込みを入れたエビを加えて炒め、両面焼けたら、白ワインを振りかけます。
   

4. 4.

   白ワインが蒸発したら、漉したトマトホール缶、生クリーム、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えます。
   

5. 5.

   ４にアルデンテに茹でたパスタ、斜め切りにしたさやいんげんを加えて絡めます。
   

6. 6.

   お皿に盛りつけて、パセリのみじん切りとオリーブオイルを振りかけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051666)
• 2016/04/19 UP!

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