マッシュルームと豚ひき肉のパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイル、微塵切りにしたニンニク、小口切りにした唐辛子を入れて火にかけ、香りをだします。
   

2. 2.

   香りが出たら、豚ひき肉を入れて炒めます。火が通ったら、みじん切りにしたマッシュルームを加えて炒め、塩、胡椒をします。
   

3. 3.

   ２にパセリの微塵切りを加えて混ぜ合わせ、白ワインを加えて水分がなくなるまで煮詰めます。
   

4. 4.

   ３にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

5. 5.

   火を止める直前に１㎝角に切ったトマトを加えて混ぜ合わせます。
   

6. 6.

   お皿に盛りつけてバジルを飾ります。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051665)
• 2016/04/19 UP!

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