ゴルゴンゾーラとドライトマトのペンネ
料理紹介
ドライトマトやトマトペーストの酸味をゴルゴンゾーラが和らげ、マイルドに仕上げた濃厚なソースのパスタです。
材料
- ペンネ 120g
- ゴルゴンゾーラ 60g
- 生クリーム 80g
- ドライトマト 30g
- 牛乳 80ml
- トマトペースト 大匙1杯
- パセリのみじん切り(飾り) 適量
- くるみ(飾り) 適量
作り方
- 1.
フライパンに牛乳、微塵切りしたドライトマト、トマトペースト、生クリーム、ゴルゴンゾーラを入れて火にかけます。
- 2.
ゴルゴンゾーラが溶けたら、パスタの茹で汁をレードル1杯分と時間通りに茹でたペンネを加えて絡めます。
- 3.
お皿に盛りつけて、パセリのみじん切りと細かく砕いたくるみを飾ります。
- (ID: r1051659)
- 2016/04/19 UP!