スパゲッティ　アル　ポモドーロ

作り方

1. 1.

   トマトソースを作る。
   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、焦がさないようにじっくり炒めて色づける。
   

2. 2.

   玉ねぎを加えて炒める。
   玉ねぎが炒まればトマト缶を加えて沸騰させ、２０分ほど弱火で煮込む。塩で味を整える。
   

3. 3.

   フライパンにソースを１４０ｍｌとり、味を確かめておく。
   スパゲッティを表示より１分短く、アルデンテにゆでる。
   

4. 4.

   パスタをソースとよくからめ、味を確かめて仕上げにバジリコとパルメザンチーズを加えて完成！
   

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦げやすいので注意です！
トマトソースのポイントは、にんにく油とトマトの割合です。
カットのトマト缶を使うときは水分が少ないので、トマトを若干減らして、水を足して煮込んでやると吉。

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• (ID: r1040303)
• 2016/04/15 UP!

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