栄養満点！！長芋の黄身醤油漬け

作り方

1. 1.

   ★の調味料を合わせ、卵黄を入れて1晩漬けておく。
   

2. 2.

   長芋はビニールに入れて、麺棒などでたたいて粗く潰す。
   

3. 3.

   器に、長芋の潰したものを盛って青ネギの小口切りをちらし、その上に卵黄の醤油漬けをのせたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

・長芋を潰す時は、袋は密閉して潰してしまうとビニールに穴が空く恐れがあるので、密閉しないでください。
・漬け込んだお醤油は、納豆や煮物などに使うと無駄なく済みます。
また、卵黄の醤油漬けだけでも、ごはんにのせたり納豆にのせたりと、おいしくいただけます。

記事のURL：http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11930276490.html

• (ID: r817423)
• 2014/10/18 UP!

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