スペアリブのコーラ煮＆煮卵

作り方

1. 1.

   鍋にスペアリブ、コーラ、醤油、顆粒だし、水100ccを入れて、火にかける。
   

2. 2.

   最初は強火で、沸騰したらアクを取り、中火の弱火にして1時間煮込む。
   

3. 3.

   ゆで卵を作り、殻を剥く。
   

4. 4.

   スペアリブが煮あがったら取出し、煮汁が少なければ、残りの水を足して温め直し、煮汁の粗熱が取れてからジッパー付きの袋にゆで卵と一緒入れて漬け込む。
   

5. 5.

   食べる時に、温め直して出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

・1時間煮込むことでスペアリブが柔らかくなるので、必ず1時間煮込んで下さい。
・卵の硬さはお好みで。ただ、食べる直前に温め直すので、その辺りも考えて茹でましょう。
・早めに作って置くと、冷める段階で味が染みるのと、ゆで卵にも味が入るので、食べる直前でなく、遅くとも、3時間前くらいには作っておきましょう。

記事のURL：http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11828950534.html

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• 2014/04/23 UP!

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