鍋にお湯を沸かしたら塩(分量外)をし少し入れ、小房に分けたブロッコリーを好みの硬さに茹でる。
ブロッコリーを茹でた鍋で、固ゆで卵を作る。
トマトを半分切り、ゆで卵は殻を剥いて、荒く刻む。
ボウルに★の材料をすべて入れて混ぜ合わせてドレッシングを作る。
サラダを盛り付け、ドレッシングを器に入れたら、出来上がり。
・ゆで卵を作る時は、お湯に、お玉などで卵をそっと入れて茹でると、ひびが入りにくくうまく茹でられます。
・ゆで卵は、刻むので、固ゆでが望ましいです。
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