ブロッコリーと卵のサラダ&ローカロリ―ドレッシング レシピ

ブロッコリーと卵のサラダ&ローカロリ―ドレッシング
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いっこ@白柳徹子(佐川いく子)さん
いっこ@白柳徹子(佐川いく子)さん
  •     夫
  •    普段の食卓
ドレッシングがおいしい、と喜んで食べてくれました♪
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ドレッシングがローカロリーなのも嬉しい!!
このサラダ意外にも、どんなサラダでも相性も抜群だと思います。
また、蒸し野菜につけてもおいしくいただけます。

材料

  1.  2個
  2. ブロッコリー 1株
  3. プチトマト 3個
  4. ★マヨネーズ 大2
  5. ★プレーンヨーグルト 大2
  6. ★マスタード 小2
  7. ★レモン汁 小2
  8. ★はちみつ 小1
  9. ★塩 小1/2

作り方

  1. 1.

    鍋にお湯を沸かしたら塩(分量外)をし少し入れ、小房に分けたブロッコリーを好みの硬さに茹でる。

  2. 2.

    ブロッコリーを茹でた鍋で、固ゆで卵を作る。

  3. 3.

    トマトを半分切り、ゆで卵は殻を剥いて、荒く刻む。

  4. 4.

    ボウルに★の材料をすべて入れて混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  5. 5.

    サラダを盛り付け、ドレッシングを器に入れたら、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

・ゆで卵を作る時は、お湯に、お玉などで卵をそっと入れて茹でると、ひびが入りにくくうまく茹でられます。
・ゆで卵は、刻むので、固ゆでが望ましいです。

記事のURL:http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11592937460.html

  • (ID: r631051)
  • 2013/08/15 UP!

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