なめらかスイートポテト

作り方

1. 1.

   さつまいもを焼き芋にする。オーブン200度で40分〜
   

2. 2.

   熱いうちにさつまいもをつぶす。ここでこし器で裏ごしながらつぶすとよりなめらかに。
   

3. 3.

   鍋にさつまいも砂糖を入れ、焦げないようにあたためながら混ぜる。
   

4. 4.

   バターを入れ溶けるまでまぜる。
   

5. 5.

   生クリームを入れまぜる。固めであれば牛乳で調節を。
   

6. 6.

   しぼりぶくろでしぼるか、手で整形をし、つや出しを塗る。
   

7. 7.

   200度に予熱したオーブンで13〜18分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

裏ごす作業は大変ですが、
なめらかでおいしいです(^ ^)

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• (ID: r957644)
• 2015/09/21 UP!

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