坦々麺

作り方

1. 1.

   フライパンを熱し、ごま油で豆板醤・生姜・干ししいたけ・豚ミンチを炒め、甜麺醤（小さじ１）を加えて混ぜる
   

2. 2.

   麺を茹でる
   

3. 3.

   器に鶏がらスープ・薄口醤油・芝麻醤・ラー油・甜麺醤小さじ４を入れてよく混ぜ、茹であがった麺を入れ、１と青梗菜をのせる
   

ワンポイントアドバイス

豆板醤やラー油は好みに合わせて増減を。

記事のURL：http://mikkono.blog34.fc2.com/blog-entry-466.html

• (ID: r1600)
• 2009/03/14 UP!

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