トマト&リコッタ&オリーブのパスタ レシピ

トマト&リコッタ&オリーブのパスタ
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Kanpiさん
Kanpiさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

リコッタチーズ入りのトマトソース。ニョッキと食べる時に作ってます。今回は冷凍の肉団子があったので一緒に煮てみました。ミキサーで混ぜるだけの簡単ソースです。

材料

  1. 黒オリーブ(輪切り) 10個くらい
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. トマトの缶詰 1個
  4. 濃縮トマト 小さじ2
  5. にんにく 1かけ
  6. リコッタチーズ 大さじ2
  7. バジル・タイム 各少々

作り方

  1. 1.

    オリーブ以外の材料とオリーブ油大さじ1をミキサーにかける。

  2. 2.

    ①のソースを鍋に移す。オリーブを加える。塩・胡椒して味を調える。しばらく煮たら出来上がり。

  3. 3.

    ニョッキにかけて召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

好みで具を足してください。今回私は肉団子(冷凍ですが)を入れました。軽く炒めたマッシュルームをで入れてもおいしいです。

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  • (ID: r1050043)
  • 2016/04/19 UP!

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