キャベツと長ネギのアンチョビパスタ レシピ

キャベツと長ネギのアンチョビパスタ
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みなみさん
みなみさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

キャベツのシャキシャキ感が後を引く!キャベツがたくさん食べられる和風テイストのパスタです♪ 最後の粗引き黒コショウがポイント!キリッと味を引き締めてくれます。

材料

  1. スパゲティ 140g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 長ネギ 1/2本
  4. アンチョビ 3~4枚
  5. オリーブ油 大1
  6. バター 5g
  7. しょうゆ 大1/2~1
  8.  少々
  9. 粗引き黒コショウ 少々

作り方

  1. 1.

    キャベツは水で洗い、食べやすい大きさのざく切りにする。長ネギは斜め切りに、アンチョビは細かく切る。

  2. 2.

    スパゲティはたっぷりの湯で、袋に記載してある通りの時間で茹でる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油を入れて熱し、キャベツ、長ネギを炒める。途中でふたをし、蒸焼きにして量が減ってきたらふたを開け、アンチョビを入れて強火で炒める。

  4. 4.

    ③に茹であがったスパゲティを入れ、バター、しょうゆを加えてよく混ぜる。味を見て塩気が足りなければ、塩少々で整え、器に盛って粗引き黒コショウをふる。

ワンポイントアドバイス

キャベツの量はキャベツの大きさによって、加減して下さい。

記事のURL:http://happyhipon2551.blog94.fc2.com/

  • (ID: r332602)
  • 2011/11/26 UP!

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