鶏肉のわさびしょうゆ焼き

作り方

1. 1.

   鶏肉に塩とお酒をまぶし、つけておく。
   鶏肉の皮ははがす。
   

2. 2.

   フライパンで、鶏肉の表面に焼き色がつくように焼く。
   初めはやや強火で。
   

3. 3.

   両面に焼き色がついたら、お酒をまぶし、ふたをして蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   中まで火が通ったら、最後に強火で水分をとばす。
   お皿に盛りつけ、★をかけ、白髪ねぎをトッピングして完成
   

ワンポイントアドバイス

★ヘルシーポイント
鶏肉の皮は除くこと。焼くとき、フライパンの油は最小限になるように、クッキングペーパーでふき取る。
★おいしいポイント
胸肉はあっさりしているので、お酒を入れて蒸し焼きにすることでジューシーに仕上がります。

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• (ID: r444789)
• 2012/06/19 UP!

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