＊麦麹で醤油麹＊

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マユみそさん
マユみそさん
我が家では欠かせない醤油麹。 麦麹と米糀と、両方作ります。まずは麦麹を瓶に入れ醤油を注ぐ翌日には吸収するので、また更に注ぎます。1日一回混ぜて、 1ヶ月後には冷蔵庫に入れます。コクのある醤...
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  • (ID: b17172184)
  • 2017/11/20 UP!

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