トマトのミントコンポート
料理紹介
ミントを加え、爽やかなコンポートにしました。今回はスペアミントにしましたが、お好みのミントで。
お料理に添えたり、そのまま白ワインなどと一緒にどうぞ。
材料
- ミニトマト 6個くらい
- ミントの葉 少々
- はちみつ 大さじ3
- 水 1カップ
作り方
- 1.
ミニトマトは冷凍して、ぬるま湯につけると、ツルンと簡単に皮がむけます。
- 2.
小鍋に水、はちみつを入れ煮溶かして、冷まします。
- 3.
2のシロップにトマトをミントを加え、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
- (ID: r1050701)
- 2016/04/19 UP!