鰯のガーリックソテー（米粉）

作り方

1. 1.

   鰯は頭と落とし、腸を取り除き、手開きにして中骨も除去します。
   

2. 2.

   1に軽く白ワイン（酒）を振り、塩胡椒をし、皮目に粉を叩きます。
   

3. 3.

   油を熱したフライパンでニンニクと一緒にこんがり焼きます。
   

ワンポイントアドバイス

３ではにんにくは焦がさない様に♪
オイルををまわしかけながら焼くとカリッと香ばしく美味しく仕上がります＾＾

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• (ID: r1051282)
• 2016/04/19 UP!

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