かるポテ

作り方

1. 1.

   下準備
   ・じゃがいもは皮に十字の切り込みを入れる。
   

2. 2.

   じゃがいもはキッチンペーパーに包んで水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れて電子レンジで8分加熱し、2～3分蒸らす。
   

3. 3.

   温かいうちにじゃがいもの皮をむき、卵を加えてマッシャーでつぶし混ぜて塩、こしょうをする。
   

4. 4.

   【３】を丸形にし、合わせたAの衣をつける。
   

5. 5.

   180℃の油できつね色に揚げる。味がたりない場合は塩（分量外）をふる。
   

ワンポイントアドバイス

卵を加えたら手早くしっかりと混ぜてください。

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• 2014/10/21 UP!

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