じゃが芋の皮をむいて茹でる。 マッシュポテトになるくらいしっかり茹でる。
片栗粉を加え混ぜる。 粘土のような固さになるまで混ぜる
形を調え、フライパンで焼く。 (油をひかなくても焼けます)
そのまま食べても、醤油をかけてもよし。 チーズをいれたり、少しお湯をで湿らせてきな粉やすりごまをかけたり、海苔を巻いたアレンジできます。
細長い形にするとつかみ食べしやすいです。 丸形だとかわいいです
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