ひよこ豆と米のサラダ レシピ

ひよこ豆と米のサラダ
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

ひよこ豆とお米のヘルシーなサラダ。缶詰のひよこ豆と炊いた玄米があれば短時間で作れます。

材料

  1. 茹でひよこ豆　250g（大１缶）
  2. 硬めに炊いたご飯（できれば玄米）　１/２カップ
  3. 赤玉ねぎ粗微塵切り　１/４～１/３カップ
  4. スープセロリ又はセロリの葉粗微塵切り　大さじ３
  5. ディル粗微塵切り　大さじ２
  6. レモン汁　約大さじ２
  7. オリーブオイル　約大さじ２
  8. 塩・胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    ひよこ豆はしっかり汁気を切る。玉ねぎは辛味があれば水に晒しておき、水気を切る。

  2. 2.

    全ての材料を混ぜ合わせ、味を調える。

ワンポイントアドバイス

レモン汁の量など、味付けはお好みに合わせてどうぞ。使用するハーブを変えたり他の具材を加えたりバリエーションが楽しめます。

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  • (ID: r1040266)
  • 2016/04/15 UP!

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