マグロのホットステーキ レシピ

マグロのホットステーキ
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すー太郎さん
すー太郎さん
  •     妻
  •    普段の食卓
体調が悪い時に作ってあげたら、身体が温まるといって喜んでいました。すぐに良くなりましたよ♪
  • 調理時間:5分未満
  • 人数:1人分

料理紹介

今日はもう1品、マグロのブツを使ったお料理
今日はもう1品、マグロのホットステーキ
これもタレをリニューアルしての再登場です→→→ ☆☆☆
前のもとっても美味しくて、読者の皆様にも好評でしたが
さらに美味しくならないか、改良しました。
今日も腰痛さんの為に作ったので1人分です。
これも5分で作れるレシピです。

材料

  1. マグロブツ 120g
  2. しょう油 大1
  3. みりん 大1
  4. にんにく (摺り下ろし)小1/2
  5. しょうが (摺り下ろし)小1/2
  6. 黒酢 小1弱
  7. コチュジャン 小1/4

作り方

  1. 1.

    タレの材料を合わせます。

  2. 2.

    マグロのブツに小1/2のしょう油を垂らし下味を付け、消毒しておきます

  3. 3.

    フライパンに油をひき、両面軽くさっと焼く
    (中央7mmくらいは赤い状態)
    いったんボウルにあげる

  4. 4.

    タレを煮詰めて、火を止めて、マグロを戻して
    絡めたら完成!

ワンポイントアドバイス

まぐろの赤身には肩こり腰痛に効果のある、ビタミンEが多く
含まれています。また、にんにく、しょうが、唐辛子で
身体を温めて、腰痛を治してもらいましょう。

記事のURL:http://ameblo.jp/sutaro-cooking/entry-11458957710.html

  • (ID: r543298)
  • 2013/01/29 UP!

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