初めての味噌づくり

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ｉｋｕ＠ねこじるさん
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初めて味噌を作りました。米から麹を作り、黒大豆・青大豆・普通の大豆を蒸し、混ぜ合わせミンチにします。４月に天地返しをし、７月にまた天地返しをし、食べられるのは10月くらい。ちょいちょい蓋を開けて...
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  • 2017/01/24 UP!

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