ハートのミニチョコケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ハートのミニチョコケーキ レシピ

ハートのミニチョコケーキ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

『HMで簡単ココアロール』の生地を使って、可愛いハート形のチョコケーキの出来上がり！

材料

  1. ココアスポンジ　(ID:r554023)倍量
  2. 生クリーム①　５０ｇ
  3. 上白糖　５ｇ
  4. （コーティング）　,
  5. スイートチョコレート　６０ｇ
  6. 生クリーム②　６０ｇ
  7. ラム酒　少々
  8. デコペン　１本

作り方

  1. 1.

    25.5×18.5×Ｈ2.5の『ロールケーキ板』で生地を焼き、冷めたら『セルクル』で９枚、ハート形をくり抜きます。

  2. 2.

    生クリーム①・砂糖を８分立てにし、くり抜いた生地の間に挟み３段重ねにします。

  3. 3.

    チョコレート・生クリーム②を湯せんし、チョコが溶けたら、洋酒を入れ混ぜ合わせます。

  4. 4.

    クーラーの下にバットを敷き、全体にチョコがかかる様にしながらコーティングしていきます。表面がうっすら乾いたら皿などに移し、デコペンでお好きな模様・文字を書き入れ完成です。

ワンポイントアドバイス

5.5×6.5×Ｈ4　セルクル３個分
食べた感じはリッチなチョコパイみたいな感じです。 ザッハトルテにも近いかな？テンパリング不要なコーティングなので 初心者さんにもオススメです。

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