アスパラの胡麻和え | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

アスパラの胡麻和え レシピ

アスパラの胡麻和え
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

庭で採れた旬のアスパラ。我が家で人気の簡単胡麻和えです。

材料

  1. アスパラ　５本
  2. 白いり胡麻　１０ｇ
  3. 白ねり胡麻　５ｇ
  4. 白みそ　１０ｇ
  5. 三温糖　１０ｇ
  6. 醤油　１～２滴

作り方

  1. 1.

    アスパラは下３～４ｃｍ部分の皮をピーラーで薄く剥きラップに包んで５００ｗで2分程度加熱する

  2. 2.

    水分をよくふき取り一口サイズに斜めに切っておく。

  3. 3.

    白ゴマはよくすり潰しそのほかの調味料と混ぜ合わせ、先ほどのアスパラとあえて完成。

ワンポイントアドバイス

特にないですが、食材は新鮮なものを
胡麻はゆっくり丁寧にすり潰します。

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