ソーセージトマト煮込みのワンプレート♪

作り方

1. 1.

   ナスは輪切り、カボチャは食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルを熱し炒め、お皿に取り出しておく。
   

2. 2.

   同じフライパンにオイルを追加しニンニクを入れ火にかける。香りが出てきたらソーセージを入れ木べらで少しほぐしながら炒める。
   

3. 3.

   ①の野菜を入れ炒め合わせ、塩コショウをする。
   ☆を入れ、フタをしてとろみが出るまで煮込む。
   塩コショウで味を調える。
   

4. 4.

   お皿には玄米ご飯、ゴーヤのサラダにプチトマトを添えて一緒に盛り付けました♪
   

5. 5.

   ●ゴーヤのサラダ●
   苦みをとったゴーヤに、ツナ缶を合わせ、塩コショウ、レモン汁、オリーブオイルで和えています。
   

ワンポイントアドバイス

ナスやかぼちゃは大きめにカットすると食べごたえがありますよ。
その場合、カボチャはレンジで温めてから調理してあげてくださいね。

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• (ID: r1053586)
• 2016/04/19 UP!

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