ひな祭り♪ ひし餅風3色お寿司ケーキ

作り方

1. 1.

   錦糸卵を作る。
   ★の材料をよく混ぜ、卵を割り入れさらに混ぜ濾す。
   

2. 2.

   フライパンを温め、薄く油をひく。1をおたま1杯流し入れ均一に広げ、極弱火で乾かすように焼く。
   冷めたら千切りにする。
   

3. 3.

   飾りを作る。
   スモークサーモンは薔薇のように丸める。
   ハムは梅型で抜く。
   さやいんげんは端を切り、斜めに3等分に切る。
   

4. 4.

   酢飯を作る。
   ☆の材料を混ぜ合わせ、レンジ(600w)で40秒程加熱する。
   炊きあがったご飯に回し入れ切るように混ぜる。
   

5. 5.

   4を3等分し、桜でんぷ、デコふりで色をつけ3色の酢飯を作る。
   ケーキ型にラップを敷き、ピンク、白、緑の酢飯を順に詰める。
   

6. 6.

   お皿の上でひっくり返し型をぬき、ラップを外す。
   2の錦糸卵を全体に乗せ、3を飾りいくらをトッピングする。
   

7. 7.

   お好みでサッと茹でた三つ葉や、型抜きしたハムをお皿に飾る。
   飾り切りしたラディッシュや手まり寿司を添えると可愛いです♪
   

ワンポイントアドバイス

アボカドやレモンをトッピングに足しても美味しいです♪
ケーキ型でなく、透明グラスに詰めて1人分ずつのカップ寿司にしても可愛いですよ。

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• (ID: r1053585)
• 2016/04/19 UP!

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