お弁当に❤4歳の息子が大好きな卵焼き

作り方

1. 1.

   ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖・塩を入れ混ぜ合わせます。（白身を切るように）
   

2. 2.

   フライパンを熱したら菜種油を敷き、1を2/3入れ焼きます。（中火）
   

3. 3.

   卵を素早く菜箸で混ぜ半分固まってきたら弱火にし、火が通ったら巻いていきます。
   

4. 4.

   巻き終わったら、残りの卵液も入れ（卵焼きの下にも）火が通ったら巻いていきます。
   

5. 5.

   巻き終わったら、火を止め、粗熱が取れたらカットして出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

卵は白身を切るように混ぜるときれいな色になります。
お弁当用の卵焼きはしっかり火を通してね！食中毒防止！
巻き終わった後、フライパンの上で放置すると余熱で火が通ります。
家で食べる時は半熟も美味しいよ♪

記事のURL：http://ameblo.jp/ryoko-ryori/entry-12203011027.html

• (ID: r1143393)
• 2017/01/19 UP!

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