カリトロッ・・　濃厚茄子で　至福の時間

作り方

1. 1.

   茄子を5mm～8mm幅に切り、ボールに入れる。
   小さめの鍋に、酢・砂糖・濃口醤油・コチュジャンをいれて弱火にしておく。
   

2. 2.

   薄力粉をふってかき混ぜ、ある程度粉がついたら、油をひいたフライパンへいれる。
   茄子に焼き色がついてきたものから、小鍋に入れる
   

3. 3.

   全部入れたら火を消し、落とし蓋をして1分、一度かき混ぜたらあとは、落とし蓋をしたままで粗熱が取れれば完成。
   

ワンポイントアドバイス

早く食べたい気持ちを押さえて、少し待てばよりいっそう味が染みて美味しくなるよ♪(=´ー`=)ｳﾏｰ

記事のURL：http://bubuoukoku.blog.fc2.com/blog-entry-28.html

• (ID: r433358)
• 2012/05/25 UP!

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