みそとミルクの野菜パイ

作り方

1. 1.

   野菜を１ｃｍ角に切る。パイシートは室温に戻す。パイ皿は薄くバター（分量外）を塗っておく。オーブンを１９０℃に予熱。
   

2. 2.

   フライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎを炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎが透き通ってきたら、弱火にして小麦粉を加えて炒める。
   

4. 4.

   牛乳を少しづつ加え、小麦粉をダマにならないようにのばしていく。
   

5. 5.

   にんじん、いんげん、じゃがいもを加える。途中かき混ぜながら、野菜に軽く火を通す。
   

6. 6.

   ホワイトソースにとろみがついてきたら、みそを溶かしながら加える。
   

7. 7.

   ６をパイ皿へ移し、パイシートで覆う。
   

8. 8.

   １９０℃のオーブンで２５分ぐらい、パイシートがこんがりするまで焼いて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

日本の市販パイシートを使用する場合は２枚をつなげる、もしくは１枚を薄くのばす必要があります。日本のにんじんの場合は分量を中1/2本が良いと思います。

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• (ID: r1045262)
• 2016/04/18 UP!

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