南インドの豆の温サラダ風あえもの「スンダル」にパニール(インドのカッテージチーズ)を

南インドの豆の温サラダ風あえもの「スンダル」にパニール(インドのカッテージチーズ)を
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カレー伝道師さん
カレー伝道師さん
6月某日 これも少し前のお話。 クッキングスタジオ「サザンスパイス」の「プライベートディナー」でお出ししたメニューの写真。「チャナ・スンダル」。 ヒヨコ豆を水で戻してゆで、サッとスパイスなどを...

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