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キムチチャーハン レシピ

キムチチャーハン
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

辛い方がいい方はキムチを多め、キムチの汁も入れ、コチュジャンを加えてください。

材料

  1. ごはん 　３杯分
  2. にんにく　２かけ
  3. 豚バラ薄切り　１００～１５０ｇ
  4. 玉ねぎ 　1/2個
  5. にら　1/2束
  6. しめじ　１パック
  7. 白菜キムチ　お好きな量
  8. 塩コショウ　少々
  9. しょうゆ　少々
  10. バター　小１

作り方

  1. 1.

    にんにくをみじん切りにし、熱して胡麻油を引いたフライパンで香りを出したら、細かく切った豚バラを炒める。

  2. 2.

    みじん切りの玉ねぎ、しめじを加えて炒め
    火が通ったらごはんを加えて炒める。

  3. 3.

    白菜キムチ（好きな大きさに切る）を加え、しょうゆを脇から少々入れる。

  4. 4.

    味をみて塩コショウする。

  5. 5.

    １センチ幅に切ったニラを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6.

    最後にバターを加えて溶かし混ぜる。

ワンポイントアドバイス

卵黄を上から載せると、マイルドに食べられます。

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