はんぺんのチーズココット

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おいしそう！

: おうちでごはんさん

調理時間：15〜30分
人数：1人分

料理紹介

大好きなココットです。
アルミカップを使えば、お弁当にも入れる事ができます。
完全に火を通したり、半分ぐらいで止めてトロッとさせたり、好みや気分で加減します。
1人分なので、必要人数分足してください。

材料

はんぺん　1/2〜1枚
トマト　1/4〜1/2
トマトケチャップ　適量
スライスチーズ(溶けない方)　2枚
砂糖　少々
水菜(パセリでも)　少々
[A]卵　1個
[A]牛乳　小さじ2
[A]塩・コショウ　少々

作り方

1.
【準備】

1.トマトは簡単にで良いので、皮と種を取って、角切りに刻んでおく。

2.はんぺんは、縦横に切って、四角い4等分に切り分ける。

3. [A]材料で卵液を準備する。よく溶きほぐした(ちょっとしつこいぐらいやった方が良い)卵に残りの材料を混ぜる。

4.水菜は洗って水を切っておく。

5.ココットの容器は、具がくっつかないように、オイルやバターを塗っておく。
2.
【トマトの調理】

1.フライパンにオリーブオイル(分量外)を垂らし、トマトを軽く炒める。

2.トマトが温まったら、トマトケチャップと砂糖を少量入れ、味を整えてココットに入れる。
3.
【ココット-1】

トマトの上に、ちぎったスライスチーズを乗せる。
4.
【はんぺんを焼く】

1.バター(分量外)を溶かしたフライパンにはんぺんを並べ、両目軽く焼き色がつくまで焼く。

2.焼きあがったはんぺんをココットに入れる。
5.
【ココット-2】

並べ入れたはんぺんの間や、ココットの隙間に、ちぎったスライスチーズを置く。
6.
【ココット-3】

1.具材を入れたココットに、卵液を流し入れる。

2.温めたオーブントースターで10〜15分焼く。(中か弱)

※弱だと、容器によっては20分ぐらいかかります。オーブンなら、グリルに入れるか、トースト機能を使います。

2.焼きあがったココットの表面に、焼き色をつけたい場合は、最後の2〜3分を、強にして焼きます。
7.
【盛り付け】

焼きあがったココットに、パセリや水菜等を添えます。