青菜の季節にピッタリな手まり寿司です。 お漬物でたべるのもいいですが、青菜を主役にしてみました!
白ごはんでもいいですが、雑穀ごはんにすることで、青菜の緑と雑穀ごはんのほんのりピンクのコントラストが綺麗なのでオススメです♪