ホロホロ感が楽しい～♫ハーブ香る！　残り野菜たっぷりのミートソース♪

作り方

1. 1.

   １．野菜類としめじは全部みじん切りにして準備しておきます。鶏むね肉は、小さめの一口サイズにカットし、FPに入れ
   数回撹拌しミンチ状にします。
   
   

2. 2.

   フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れオリーブ油大さじ１を入れ、中火にかけ香りだったら、玉ねぎ・人参・セロリを炒めしんなりしてきたら、しめじとひき肉を加え、塩ひとつまみ・粗挽きコショウ・セージ適量を加えて、ひき肉の色が変わるまで炒めます。
   
   

3. 3.

   トマト缶を１缶入れて、コンソメ・ケチャップ・ウスターソースを加え、野菜が柔らかくなるまで２０分ほど煮込みます。途中、乾燥バジル・オレガノ・チリパウダーを振りかけます。最後に、粉チーズを大さじ１加えて味を見たら、お皿に盛りつけ刻んだパセリを振りかけて出来上がり～。
   
   
   
   

ワンポイントアドバイス

大きめにひき肉のホロホロ感が残る様に炒めると、食感が
楽しいですよ。
ハーブ類は調節しながら、お好みでふんだんに使うと
香りが良くなります。
追加です！
鶏むね肉の皮は、剥いでFPで撹拌しています。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/begins36mamadreams

• (ID: r425363)
• 2012/05/12 UP!

他の鶏むね肉のレシピ（25,629件）

• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• ♡まるでもも肉！鶏むね肉のか...
• 自分が昔考えたレシピを現在版...
• ♡コスパ抜群！鶏むねもやしの...
• ご飯がすすむ！鶏むね肉が柔ら...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しめじのレシピ・作り方（34,688）
• 肉のレシピ・作り方 > ひき肉のレシピ・作り方（49,288）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > パスタのレシピ・作り方 > ミートソースパスタのレシピ・作り方（1,884）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > 万能タレ・ソースのレシピ・作り方（42,874）