塩麹と醤油があれば！じゃがいもそぼろ煮

作り方

1. 1.

   じゃがいもの皮をむき、それぞれ半分に切り、水にさらしあく抜きをしておく。
   

2. 2.

   しいたけはいしづきを取る。玉ねぎはスライス。
   

3. 3.

   大きめの鍋で挽き肉を炒め、ぱらぱらになったらじゃがいもと玉ねぎと塩麹を入れ、よく炒める。
   

4. 4.

   玉ねぎがしんなりしたら、お湯を入れて軽く沸騰させ、あくを取り除く。
   

5. 5.

   しいたけを加え、醤油で味付けしたら、あとは弱火でじゃがいもにしっかり火が通るまで煮込めば完成！
   

ワンポイントアドバイス

醤油は我が家の好みなので、多少増やしたり減らしたり、各自で加減してください

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• (ID: r606004)
• 2013/06/17 UP!

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