まるごと玉ねぎのコンソメスープ

作り方

1. 1.

   玉ねぎの皮をむき、お尻の方をばってん印に切る。
   しめじはほぐし、ベーコンは短冊切り。
   

2. 2.

   オリーブオイルで玉ねぎの正面に軽く焦げ色をつける。
   

3. 3.

   水を沸かした鍋に、玉ねぎを入れ、コンソメも入れてベースのスープを作る。
   

4. 4.

   コンソメが溶け切ったら、しめじとベーコンを入れ、落としブタをしてとろ火で1時間弱煮込む。
   

5. 5.

   玉ねぎが柔らかくなったらOK!
   

ワンポイントアドバイス

煮込む時は本当にごく弱火。
玉ねぎが溶けてしまわないように！

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• (ID: r552470)
• 2013/02/15 UP!

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