絶品！かぶのそぼろ煮

作り方

1. 1.

   かぶを4等分にし、まいたけをほぐす。
   

2. 2.

   鍋にかぶがかぶるくらいのお湯を入れ、だしと一緒に弱火でかぶが柔らかくなるまで煮る。
   

3. 3.

   別の鍋でひき肉とまいたけを炒め、酒、醤油、砂糖を入れ、水を少し入れてなじませたら、みりんを入れてひと炒め。
   

4. 4.

   水溶き片栗粉でひき肉にとろみをつけ、あんにする。
   

5. 5.

   だしで煮ておいたかぶを器に盛る（煮汁はいりません）
   

6. 6.

   かぶに、ひき肉あんをかけて出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

かぶは形が残るくらいの柔らかさがベスト。
煮すぎると溶けてしまいます！

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• (ID: r552466)
• 2013/02/15 UP!

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