鶏むねとだいこんのこっくり煮 レシピ

鶏むねとだいこんのこっくり煮
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にゃこさん
にゃこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

ストーブでじっくり煮ることで、お肉は柔らかで味がしみ込んでてウマ～！

材料

  1. 大根　1本
  2. 鶏むね　150g程度
  3. しめじ　半パック
  4. 水　1カップ強
  5. 醤油　大さじ3
  6. 酒　大さじ1
  7. みりん　大さじ1
  8. 砂糖　大さじ1
  9. 切り昆布　適量
  10. だし　小さじ1

作り方

  1. 1.

    むね肉を一口大、しめじをほぐし、大根は乱切り。

  2. 2.

    材料をすべて炒め、火が通ったら酒と水を入れて炒める。

  3. 3.

    だし、みりん、醤油、砂糖で味をつける。
    昆布を最後に入れる。

  4. 4.

    あとはストーブにお任せ！
    30分くらいじっくり煮込みましょう。

ワンポイントアドバイス

ストーブがない場合は弱火で20分程度。

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  • (ID: r551121)
  • 2013/02/12 UP!

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