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かぼちゃとお醤油が旨い★ハロウィンのピザ レシピ

かぼちゃとお醤油が旨い★ハロウィンのピザ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

南瓜とチーズに醤油、マヨネーズでまったりした中に山葵のアクセントが効いている和風のピザです。ハロウィンの飾りも簡単です♪

材料

  1. ＠薄力粉　１３０ｇ
  2. ＠ベーキングパウダー 　小さじ１
  3. ＠砂糖　小さじ1
  4. ＠塩　　小さじ１／４
  5. ＠オイル　大さじ１／２
  6. ▲70度～75度の湯　 　６０ｃｃ～
  7. かぼちゃ厚さ３ｃｍ串切り　２枚
  8. ●）しょうゆ　小さじ２
  9. ●マヨネーズ　大さじ１
  10. ●わさび　少々
  11. ピザ用チーズ　８０ｇ

作り方

  1. 1.

    ＠をボウルに入れて、▲の湯(なんとか触れるくらい）を入れて箸で混ぜたら２分ほどこねます。ラップをして５分ほど寝かせます。

  2. 2.

    南瓜串切りを耐熱器に入れラップし３分加熱して取り出し皮をそいで好きな形に切り取り残りは１ｃｍ大に切り再加熱して火を通す

  3. 3.

    粉をほんの少々はたいて麺棒で２５ｃｍ大に延ばし、余熱済みフライパンで蓋をして、両面を計２分ほど中弱火で焼きます。

  4. 4.

    焼き色がポチポチ付いたら火を切り、●を混ぜたものを塗り南瓜とチーズを散らし２３０度に余熱済みオーブンで5分ほど焼きます

ワンポイントアドバイス

軽く生地をフライパンで軽く焼いておくことでオーブンでの焼き時間が短くなります。
フライパンで焼く時は火加減に気をつけて焦がさないようにします
オーブンに入れて焼く時もお醤油は焦げやすいので温度に注意

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