サクッとメイン★ムール貝ハーブチーズ焼き | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

サクッとメイン★ムール貝ハーブチーズ焼き レシピ

サクッとメイン★ムール貝ハーブチーズ焼き
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ニュージーランド産の下処理済みの大きな冷凍ムール貝を使っています。
簡単で見栄えが良いので、父の日や結婚記念日、おもてなしなどに最適です。
他の食材でも出来ますのでアレンジしてみてくださいね。

材料

  1. ボイル済みムール貝　６枚
  2. モッツァレラチーズチーズ　適宜
  3. パルメザンチーズ　少々
  4. プチトマト１／２カット　６切れ
  5. ディル　少々

作り方

  1. 1.

    ムール貝を天板に置き、オーブンを２３０度に余熱する。

  2. 2.

    黒胡椒をかけ
    モッツァレラチーズチーズとパルメザンチーズを少々かけて
    横に半分に切ったトマトを置き、ディルを散らす。

  3. 3.

    ２３０度に余熱したオーブンの上段に天板をおき、
    チーズが溶けてよい焼き色がつくまで
    １０分ほど焼いたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

ボイル済みのムール貝は、チーズが溶けるまで短時間で過熱します。焼きすぎると、ジューシーさがなくなります。生のあさりやはまぐりを使う場合は、白ワインで蒸し焼きして口が開いてから使います。

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