空豆とじゃがいものアボカド和え

作り方

1. 1.

   空豆は鞘から出し、ひとつまみの塩を入れた湯で、ぐらぐら煮立たせないようにして3分くらい茹でる
   

2. 2.

   茹で上がったらザルにあげ、薄皮をむいて軽く塩をふっておく
   

3. 3.

   じゃがいもは、よく洗ってラップで包み、5分くらいレンジでチンして、豆と同じくらいの大きさに切る
   

4. 4.

   アボカドは小さめに切り、スプーンで潰すか、すり鉢などで粗く擦る
   

5. 5.

   アボカドに調味料を入れ、和え衣を作る
   

6. 6.

   空豆とじゃがいもを和え衣で和えてできあがり☆
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1050184)
• 2016/04/19 UP!

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